1. Fyrst skaltu aðskilja skurðarblaðið frá líkama skurðarhnífsins.
2. Settu skurðarblaðið á hakið neðst á blaðinu, stilltu það saman við skálínurnar á blaðinu.
3. Snúðu því síðan varlega upp á við; það brotnar auðveldlega af. Settu það saman aftur og það verður eins og nýtt aftur.
Skurðarhnífur, einnig þekktur sem nytjahnífur, er notaður til að skera. Það er einnig almennt kallað útskurðarhnífur eða veggfóðurshnífur. Venjulega er aðeins oddurinn á blaðinu notaður; skurður, útskurður og merking eru helstu hlutverk þess. Blaðið er frekar brothætt.
Skurðarhnífur, einnig almennt kallaður útskurðarhnífur eða veggfóðurshnífur, er hnífur sem notaður er í list og handverk. Það er aðallega notað til að klippa mjúk efni og samanstendur venjulega af plasthandfangi og blaði, með útdraganlegri-hönnun. Nokkrir eru með málmhandföng. Blaðið er venjulega sniðið; þegar það er sljórt er hægt að brjóta það eftir línunum á blaðinu til að búa til nýja brún til að auðvelda notkun. Skurðarhnífar koma í ýmsum stærðum.
Þegar notaður er hnífur er venjulega aðeins oddurinn notaður; skurður, útskurður og merking eru aðalhlutverk þess. Vegna þess að blaðið er frekar brothætt ætti það ekki að lengja of langt. Ennfremur er hörku og ending blaðsins (þetta eru tvö mismunandi hugtök í nytjahnífum) mismunandi eftir efni blaðsins. Handfangið ætti einnig að velja eftir lögun handa og leiðbeiningar um hvernig eigi að halda á hnífnum eru venjulega aftan á umbúðunum.
